LA ROUGE FLAMANDE, une solution cohérente pour le croisement à 1 ou 2 voies.
Pourquoi aller chercher ailleurs la rusticité que l’on a chez nous ?
Le déficit productif de la Rouge Flamande par rapport à la Holstein atteint les 3000 kg de lait, écart que beaucoup jugeraient rédhibitoire. Or, les éleveurs de Flamandes, dans leur majorité, possèdent des Holstein et, pour eux, détenir des Flamandes ne relève pas d’un sentimentalisme excessif pour une survivance du passé mais au contraire d’une vraie démarche technique.
En 2010, l’Union Rouge Flamande avec l’appui du CIA Gènes Diffusion a cherché à cerner les raisons du choix de la Flamande, à partir d’une étude technico-économique réalisée dans 20 exploitations ayant de 10% à 100% de Flamandes.
Les résultats parlent d’eux-mêmes :
C’est dans les normes de reproduction que l’intérêt de la Rouge Flamande est le plus évident.
À partir d’une durée de lactation inférieure à 55 jours et une production inférieure de 3545 kg en lactation totale et de 2615 kg en 305 jours, le gain est loin d’être anecdotique.
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80 à 100% de Flamandes |
- 20% de Flamandes |
Ecart |
IVV moyen race |
391 |
424 |
-33 |
VIF VL |
125 |
136 |
-11 |
VIF primipares |
117 |
136 |
-19 |
TR 1ère IA VL |
56 |
40 |
-16 |
TR 1ère IA génisses |
61 |
32 |
-29 |
IAT/IAP VL |
1,75 |
2,11 |
-0,36 |
IAT/IAP primipares |
1,63 |
2,19 |
-0,56 |
La réputation des races rouges sur la résistance aux mammites n’est plus à faire.
Sur l’échantillon, les troupeaux Flamands étaient de 213 000 cellules contre 298 000 pour les troupeaux Holstein.
Pour 80% des éleveurs sondés, la vitesse de traite est équivalente.
La vitalité des veaux s’accompagne généralement d’une bonne valorisation. Habituellement d’environ 20%, le gain atteint 30% sur l’étude.
Malgré la taille réduite de l’échantillon, l’étude témoigne d’une réelle efficacité économique :
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Au moins 60% de Flamandes |
Moins de 40% de Flamandes |
Prix du lait €/1000 l |
361 |
322 |
Prix des veaux |
123 |
92 |
Produits €/1000 l |
455 |
399 |
Frais véto €/vache |
13 |
20 |
Coût alimentaire |
106 |
129 |
MB avec aides |
253 |
212 |
Exemple de Monsieur Xavier Cuvilier à Béthonsart dont le troupeau est constitué de 18 Flamandes à 6 250 kg côtoyant 36 Holstein à 11 550 kg. Depuis quelques années, la proportion de Flamandes n’a cessé d’augmenter !
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Rouge Flamande |
Holstein |
Durée de lactation |
311 |
366 |
IVV |
373 |
407 |
Vêlage/IA fécondante |
85 |
107 |
Nombre d’IA |
1,33 |
1,67 |
Pour Xavier Cuvilier, Flamande et Holstein sont complémentaires, la Flamande coûtant beaucoup moins cher que sa concurrente. Il nourrit ainsi 7 Flamandes ou 5 Holstein avec la même quantité d’aliments.